Um cientista em uma empresa fabricante de alimentos processados deseja avaliar o percentual de gordura nos molhos engarrafados da empresa. O percentual anunciado é 15%. O cientista mede o percentual de gordura em 20 amostras aleatórias. Medições anteriores determinaram que o desvio padrão da população é 2,6%.
O cientista realiza o teste z para 1 amostra a fim de determinar se o percentual de gordura é diferente de 15%.
A hipótese nula afirma que a média da percentagem de gordura é igual a 15%. Como o valor de p é 0,012, que é menor que o nível de significância de 0,05, o cientista rejeita a hipótese nula. Os resultados indicam que a percentagem média de gordura é diferente de 15%.