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Un científico que trabaja para una empresa que produce alimentos procesados desea evaluar el porcentaje de grasa de la salsa embotellada de la empresa. El porcentaje anunciado es de 15%. El científico mide el porcentaje de grasa en 20 muestras aleatorias. Con mediciones anteriores se determinó que la desviación estándar de la población es 2.6%.
Como parte de la investigación inicial, el científico crea una gráfica de tallo y hojas para evaluar la distribución.
Para cada fila, el número en el "tallo" (la columna intermedia) representa el primer dígito (o dígitos) de los valores de muestra. La "unidad de la hoja" indica qué lugar decimal representan los valores de la hoja.
La primera fila de la gráfica de tallo y hoja de Pct. grasa tiene un valor de tallo de 12 y contiene los valores de hoja 3, 4 y 8. La unidad de la hoja es de 0.1. Por lo tanto, la primera fila de la gráfica representa valores de muestra de aproximadamente 12.3, 12.4 y 12.8.
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