Un científico de alimentos desea determinar el tiempo y la temperatura óptimos para calentar una cena congelada. El científico prepara 14 muestras con diferentes tiempos y temperaturas y luego pide a degustadores profesionales de alimentos que califiquen la calidad general de cada muestra. El científico crea una gráfica de superficie 3D para examinar los resultados.
- Abra los datos de muestra, PrepCenaCongelada.MTW.
- Elija .
- En Variable Z, ingrese Calidad.
- En Variable Y, ingrese Temp.
- En Variable X, ingrese Tiempo.
- Haga clic en Aceptar.
Interpretar los resultados
La aplicación de calor en los intervalos de tiempo más breves da como resultado un producto poco cocido y puntuaciones de calidad bajas. Sin embargo, la aplicación de calor en los intervalos más prolongados en combinación con las temperaturas más altas también produce bajas puntuaciones, debido a que la comida está pasada de cocción. El pico de la gráfica corresponde a las puntuaciones de calidad más altas y ocurre aproximadamente en Tiempo = 35 y Temp = 400.
Sugerencia
Gire la gráfica para ver la superficie desde distintos ángulos. Ajuste la configuración de luz para visualizar de mejor manera los picos y valles de la superficie. Para obtener más información, vaya a Seleccionar las opciones de presentación para Gráfica de dispersión 3D y Gráfica de superficie 3D.
