一位食品科研人员想要确定加热冷冻饭菜的最佳时间和温度。该科研人员准备了 14 个不同时间和温度的样本，然后让专业试菜员对每个样本的总体质量进行评级。科研人员绘制了一个 3D 曲面图，以检验结果。
- 打开样本数据冷冻餐准备.MTW.
- 选择。
- 在Z 变量中，输入质量。
- 在Y 变量中，输入温度。
- 在X 变量中，输入时间。
- 单击确定。
解释结果
加热时间太短会使食物不能熟透，因而导致质量得分较低。但是，在温度最高且加热时间最长时，也因为食物烹饪过度而导致得分较低。图中的峰值对应于最高质量得分，大概出现在时间 = 35 和温度 = 400 的条件下。
提示
旋转图形以从不同角度查看曲面。调整光线设置以更好地显示曲面的峰值和谷值。有关更多信息，请转到为3D 散点图和3D 曲面图选择显示选项。
