一家食品实验室的研究人员想要通过以下方式改进奶酪火锅的配方:改进味道,最大化浸入火锅中的面包上所涂奶酪量,并最小化在锅底烧糊的混料量。这些研究人员设计了极端顶点混料试验,以研究混料混合和操作温度的效应。

为帮助图表化极端顶点试验的设计空间,研究人员创建了一个单纯形设计图。

  1. 打开样本数据,火锅配方.MTW.
  2. 选择统计 > DOE > 混料 > 单纯形设计图
  3. 分量下,选择为单图选择三要素。在X 轴下,选择埃文达芝士。在Y 轴下,选择格鲁耶尔干酪。在Z 轴下,选择高汤
  4. 选择标绘全部水平组合
  5. 单击确定

解释结果

Minitab 在三角形轴上标绘设计点。有关更多信息,请转到三角坐标系的显示内容

单纯形设计图显示设计空间中有 18 个点。为每个点选择的分量比例的和必须等于 1。实心灰色等值线表示此混料设计的设计空间。在有些设计中,该图可能延伸到设计空间之外。

两个温度水平中的每一个具有 9 个点,共 18 个点。温度是此设计中的一个过程变量。每个温度水平具有以下点:
  • 位于灰色约束区域角上的四个顶点。
  • 约束区域中心的一个中心点。此点对应于分量比例等于对应顶点比例的平均值的配方。
  • 约束区域内的四个轴点。这些点正好位于顶点与中心之间的半程位置。
提示

将指针悬停在设计点的上方,即可查看工作表中与该设计点关联的设置和行数。

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