蝴蝶脆饼颜色数据

质量工程师想要改进蝴蝶脆饼生产流程。工程师使用明确筛选设计以确定哪些潜在因子会影响蝴蝶脆饼的颜色。颜色是关键的质量特征。对于本试验，检查员按照符合标准或不符合标准对小批次的蝴蝶脆饼进行快速分类。

可以使用此数据演示分析明确筛选设计的二元响应。

您可以结合使用该数据与模型展示以下筛选命令：

工作表列	说明
标准顺序	以标准顺序运行的顺序（又称为 Yates 顺序）。
运行顺序	以随机顺序运行的顺序。
点类型	点类型。
区组	区组。此设计具有 2 个区组。
面粉蛋白质	面粉中蛋白质的百分比。
水	蝴蝶脆饼面团中水的百分比。
搅拌时间	面团静置前，机器搅拌面团的时长。
静置时间	机器让面团成形以及处理之前将面团静置的时长。
烘制时间	面团在烤箱中以烘制温度 2 和烘制温度 3 烘制的总时长。
干燥时间	面团出烤箱后，在窑炉中停放的时长。
烘制温度 1	在机器涂抹碱溶液时，烤箱的温度。
烘制温度 2	在机器涂抹碱溶液之后、温度改为烤制温度 3 之前，烤箱的温度。
烘制温度 3	最终烘制时烤箱的温度。
窑炉温度	烘制后，蝴蝶脆饼在窑炉中放置时的温度。
碱浓度	机器在面团上涂抹的碱溶液的浓度。
合格的颜色	批次中颜色合格的蝴蝶脆饼的数量。
试验次数	批次中蝴蝶脆饼的数量。