某食品实验室的研究人员想要通过以下方式改进奶酪火锅的配方:改进味道,最大化浸入火锅中的面包上所涂奶酪量,并最小化在锅底烧糊的混料量。这些研究人员设计了极端顶点混料试验,以研究混料混合和操作温度的影响。
可以使用此数据演示分析混料设计。您可以使用该数据与模型演示混料命令,例如:响应跟踪图、等值线/曲面图、重叠等值线图和响应优化器。
工作表列 | 说明 |
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标准顺序 | 以标准顺序运行的顺序(又称为 Yates 顺序)。 |
运行顺序 | 以随机顺序运行的顺序。 |
点类型 | 点类型:0 = 中心点,1 = 角点,-1 = 轴点。 |
区组 | 区组。在此设计中,所有设计点都在一个区组中。 |
埃文达芝士 | 埃文达奶酪量(分量)。 |
格鲁耶尔干酪 | 格鲁耶尔干酪量(分量)。 |
高汤 | 汤底量(分量)。 |
温度 | 混料的食用温度(过程变量)。 |
口味 | 味道评级(响应)。 |
粘附量 | 浸入火锅中的面包上所涂奶酪量(响应)。 |
烧焦量 | 锅底烧糊的混料量(响应)。 |