O valor da média p é a proporção de itens em seu processo que são defeituosos, assumindo-se que você tenha coletado amostras suficientes para ter uma estimativa estável. A linha central de uma carta P é traçada no valor da média p. Assim, uma carta P pode, inicialmente, servir para estabelecer um nível de linha de referência de defeituosos tanto quanto para assegurar a estabilidade do processo.
A estatística do % de defeituosos nas análises de capacidade é o valor da média p multiplicado por 100.