순 함량 한계

각 측정값에 대해 포장 요구사항 값을 지정할 수 있습니다.

라벨 표기 함량(LSC)

라벨 표시 함량(LSC)은 포장 내 식품 양을 공식적으로 명시하는 것으로, '순 함량'이라고도 합니다. LSC는 무게, 측정값 또는 개수로 표현되어야 합니다. 일반적으로 고형, 반고체 또는 점성 식품은 무게 단위로, 액체 식품은 액량 단위로 표시됩니다.

MAV

최대 허용 변동(MAV)은 단일 포장의 순 함량이 라벨 표시 함량에 비해 부족할 수 있는 최대량입니다. 미국 국립표준기술원(NIST) 핸드북 133에 따르면, 포장 샘플은 검사를 통과하기 위해 다음 두 가지 조건을 충족해야 합니다.

샘플 내 모든 포장의 평균 순 함량은 라벨 표시 순량과 같거나 초과해야 합니다.
개별 포장은 MAV보다 적을 수 없습니다. 일부 대규모 샘플링 계획은 한 포장이 MAV를 초과할 수 있도록 허용할 수 있습니다.

MAV의 예시

예를 들어, 커피 회사가 '순중량 454 g (16 oz)'라고 표시된 분쇄 커피를 판매한다고 가정해 봅시다. 이 값이 LSC입니다. 핸드북에 따르면 LSC 454 g의 MAV는 9 g입니다. 즉, 개별 포장이 불합격되기 전까지 454 - 9 = 445 g만큼 가벼울 수 있다는 뜻입니다.

검사관은 생산 로트에서 12개의 패키지 샘플을 선별하여 각 패키지의 무게를 재고 준수 여부를 확인합니다. 가중치(그램 단위)는 가장 낮은 것부터 높은 것까지 다음과 같습니다: 452, 453, 453, 454, 454, 454, 455, 455, 455, 456, 456, 457.

평균(454.5g)은 표기된 순중량(454g)보다 많습니다. 조건 1이 충족됩니다.
452 g이 445 g보다 크기 때문에 어떤 포장도 MAV를 초과하지 않습니다. 조건 2가 충족됩니다.

일부 생산자는 규정에 정의된 표준 MAV인 하부 MAV(LMAV) 외에 상부 MAV(UMAV)를 정의합니다.

최대 허용 변동 하한(LMAV) 는 개별 패키지의 최소 허용 순중량입니다. 패키지의 내용물이 LMAV보다 적으면 허용할 수 없는 "마이너스 오류"로 간주됩니다.
최대 허용 변동 상한(UMAV)는 제조업체가 포장 과충전을 방지하기 위해 설정한 최대 순중량입니다.

T1 하한(LT1) 및 T2 하한(LT2)

하한 허용 오차 1(하한 T1)과 하한 허용 오차 2(하한 T2)는 허용 가능한 음의 오차(TNE)와 관련된 허용 임계값입니다. 이 값들은 함께 작동합니다.

T1 하한(LT1)는 개별 포장에 대해 허용되는 최대 음의 오차입니다. T1은 TNE의 1배와 같습니다. 배치 내 일정 비율의 포장은 T1과 T2 사이의 순 함량을 가질 수 있습니다. 이 허용량은 일반적으로 전체 배치의 2.5%를 넘지 않습니다.
T2 하한(LT2)는 TNE의 두 배로 설정된 더 엄격한 임계값입니다. 개별 포장은 T2 한도보다 낮은 순 함량을 가질 수 없습니다.

T1 상한(UT1) 및 T2 상한(UT2)

상한 허용 오차 1(상한 T1)과 상한 허용 오차 2(상한 T2)는 허용 가능한 양의 오차(TPE)와 관련된 허용 임계값입니다. 이 값들은 함께 작동합니다.

T1 상한(UT1)는 개별 포장에 대해 허용되는 최대 양의(과충전) 오차입니다.
T2 상한(UT2)는 과충전 오차에 대한 더 엄격한 임계값입니다.

조치 하한(LAL) 및 조치 상한(UAL)

공정에 조치를 취해야 한다는 조기 경고 신호를 나타내는 선택적 값입니다. 일반적으로 LAL은 LMAV보다 크고 UAL은 UMAV보다 낮습니다.

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