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품질 엔지니어들이 프레첼 생산 공정을 개선하려고 합니다. 엔지니어들은 프레첼 색상에 영향을 미치는 요인을 확인하기 위해 확정 선별 설계를 사용합니다. 색상은 주요한 품질 특성입니다. 실험을 위해 검사자들은 프레첼의 작은 배치를 합치 및 비합치 범주로 신속하게 정렬합니다.
이 데이터를 사용하여 확정 선별 설계를 위한 이항 반응 분석을 시연할 수 있습니다.
| 워크시트 열 | 설명 |
|---|---|
| 표준 순서 | 표준 런 순서(Yates 순서라고도 함). |
| 런 순서 | 랜덤 런 순서. |
| 점 유형 | 점 유형. |
| 블럭 | 블럭. 이 설계에는 2개의 블럭이 있습니다. |
| 밀가루 단백질 | 밀가루 내 단백질의 백분율. |
| 수분 | 프레첼 반죽 내 수분의 백분율. |
| 혼합 시간 | 반죽이 숙성되기 전에 기계에서 반죽을 혼합하는 시간. |
| 숙성 시간 | 기계에서 반죽을 성형하고 익히기 전에 반죽이 숙성되는 시간. |
| 굽기 시간 | 굽기 온도 2와 굽기 온도 3에서 반죽이 오븐 안에 있는 전체 시간. |
| 건조 시간 | 반죽이 오븐 밖으로 나온 후 가마 안에 있는 시간. |
| 굽기 온도 1 | 기계에서 부식 용액을 바르는 동안 오븐의 온도. |
| 굽기 온도 2 | 기계에서 부식 용액을 바른 후 온도가 굽기 온도 3으로 바뀌기 전의 오븐의 온도. |
| 굽기 온도 3 | 마지막 굽기를 위한 오븐의 온도. |
| 가마 온도 | 굽기 후 프레첼을 건조하는 가마의 온도. |
| 부식 용액 농도 | 기계에서 반죽에 바르는 부식 용액의 농도. |
| 받아들일 수 있는 색상 | 배치에서 받아들일 수 있는 색상의 프레첼 수. |
| 시행 | 배치 내 프레첼의 수 |
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