퐁듀 요리법 데이터

한 식품 실험실의 연구자가 맛을 개선하고, 빵에 적셔지는 퐁듀의 양을 극대화하고, 냄비 바닥에 눌어붙는 양을 최소화하여 치즈 퐁듀의 요리법을 개선하려고 합니다. 연구자는 혼합물 및 식탁에 올릴 때 온도의 효과를 조사하기 위해 꼭지점 혼합물 실험을 설계합니다.

이 데이터를 사용하여 혼합물 설계 분석을 시연할 수 있습니다. 데이터를 모형과 함께 사용하여 반응 궤적도, 등고선도/표면도, 중첩 등고선도, 반응 최적화 도구 등의 혼합물 명령을 시연할 수 있습니다.

워크시트 열	설명
표준 순서	표준 런 순서(Yates 순서라고도 함).
런 순서	랜덤 런 순서.
점 유형	점 유형: 0 = 중앙점, 1 = 꼭지점, -1 = 축 점.
블럭	블럭. 이 설계에서 모든 설계점은 단일 블럭에 포함되어 있습니다.
에멘탈	에멘탈 치즈의 양(성분).
그뤼에르	그뤼에르 치즈의 양(성분).
국물	국물의 양(성분).
온도	식탁에 올릴 때 혼합물의 온도(공정 변수).
맛	맛 등급(반응).
양	빵에 적셔지는 퐁듀의 양(반응).
눌어붙는 양	냄비 바닥에 눌어붙는 혼합물의 양(반응).