正味内容量限界

各測定値について、包装要件値を指定できます。

ラベル表示内容 (LSC)

ラベル表示内容量 (LSC) は、包装内に含まれる食品量の公式表示であり、「正味内容量」とも呼ばれます。LSC は重量、測定値、または個数で表す必要があります。一般に、固体、半固体、粘性食品は重量で表示され、液体食品は液量で表示されます。

MAV

最大許容変動 (MAV) とは、単一包装の正味内容量がラベル表示内容量に対して不足してよい最大量です。米国国立標準技術研究所 (NIST) ハンドブック 133 によると、包装のサンプルは検査に合格するために次の 2 つの条件を満たす必要があります。

サンプル内のすべての包装の平均正味内容量は、ラベル表示正味量以上でなければなりません。
個々の包装が MAV を下回ることは許されません。一部の大規模なサンプリングプランでは、1 つの包装が MAV を超えることを許容する場合があります。

MAVの例

例えば、コーヒー会社が 「Net Wt. 454 g (16 oz)」とラベル表示された挽いたコーヒーを販売しているとします。この値が LSC です。ハンドブックによると、LSC が 454 g の場合の MAV は 9 g です。つまり、包装は個別に不合格となる前に 454 − 9 = 445 g まで軽くなる可能性があります。

検査官は生産ロットから12個のパッケージのサンプルを選び、それぞれの重量を量って適合度を確認します。重み(グラム単位)は、小さい順に以下の通りです: 452, 453, 453, 454, 454, 454, 455, 455, 455, 456, 456, 457.

平均(454.5 g)はラベル表示の正味重量(454 g)を上回ります。条件1は満たされます。
452 gは445 gを超えるため、どのパッケージもMAVを超えることはありません。条件2は満たされます。

一部の生産者は、規制で定義された標準MAV(LMAV)に加えて、上位MAV(UMAV)を定義しています。

最大許容変動の下限 (LMAV) は個々のパッケージの最小許容正味重量です。パッケージの内容がLMAVより少ない場合は、受け入れられない「マイナスエラー」と見なされます。
最大許容変動上限 (UMAV) はパッケージの過充填を防ぐためにメーカーが設定する最大正味重量です。

下側T1 (LT1) および下側T2 (LT2)

下方許容誤差 1 (下方 T1) および下方許容誤差 2 (下方 T2) は、許容負誤差 (TNE) に関連する許容しきい値です。これらの値は連動します。

下側T1 (LT1) は個々の包装に対する最大許容負誤差です。T1 は TNE の 1 倍に相当します。バッチ内の包装の一定割合は、T1 と T2 の間の正味内容量を持つことが許されます。この許容範囲は通常、総バッチの 2.5% を超えません。
下側T2 (LT2) は TNE の 2 倍に設定された、より厳しいしきい値です。個々の包装の正味内容量が T2 限界を下回ることは許されません。

上側T1 (UT1) および上側T2 (UT2)

上方許容誤差 1 (上方 T1) および上方許容誤差 2 (上方 T2) は、許容正誤差 (TPE) に関連する許容しきい値です。これらの値は連動します。

上側T1 (UT1) は個々のパッケージに対する最大許容される正(過剰充填)誤差です。
上側T2 (UT2) はオーバーフィル誤差のより厳格な閾値です。

下側アクション限界 (LAL) および上限アクション限界 (UAL)

プロセスに対して早期の警告サインを示すオプションの値。通常、LALはLMAVより大きく、UALはUMAVより小さいです。

正味内容量要件の設定についての詳細は、各測定値の仕様とその他の限界を指定するを参照してください。