Les limites de contrôle sont les lignes horizontales situées au-dessus et au-dessous de la ligne centrale qui permettent de déterminer si un procédé est maîtrisé. Les limites de contrôle supérieure et inférieure sont basées sur la variation aléatoire dans le procédé. Par défaut, les limites de contrôle de Minitab apparaissent à une distance de 3 écarts types au-dessus et au-dessous de la ligne centrale.
Ne confondez pas les limites de contrôle avec les limites de spécification. Les limites de contrôle dépendent de la variation du procédé. Les limites de spécification sont basées sur les exigences du client. Un procédé peut être maîtrisé même s'il ne respecte pas les spécifications.