Límites de contenido neto

Puedes especificar los valores de los requisitos del paquete para cada medida.

Contenido declarado en etiqueta (CDE)

La etiqueta de contenido declarado (LSC) es la declaración oficial de la cantidad de alimentos contenida en un paquete, también conocida como la "cantidad neta de contenido". El LSC debe expresarse por peso, medida o conteo. En general, los alimentos sólidos, semisólidos o viscosos se declaran por peso, y los líquidos por medida fluida.

MAV

La Variación Máxima Permitida es la cantidad máxima en la que el contenido neto de un solo paquete puede estar infraponderado respecto al contenido indicado por la etiqueta. Según el Manual 133 del Instituto Nacional de Normas y Tecnología de EE. UU. (NIST), la muestra de paquetes debe cumplir las siguientes dos condiciones para superar la inspección.

El contenido neto medio de todos los paquetes en una muestra debe ser igual o superior a la cantidad neta etiquetada.
Ningún paquete individual puede ser menor que el MAV. Algunos planes de muestreo grandes pueden permitir que un paquete supere el MAV.

Ejemplo de MAV

Supongamos que una empresa cafetera vende café molido etiquetado como "Peso Neto 454 g (16 oz)". Este valor es el LSC. Según el manual, el MAV para un LSC de 454 es de 9g. Eso significa que un paquete puede pesar tan solo 454 − 9 = 445 g antes de fallar individualmente.

Un inspector selecciona una muestra de 12 paquetes de un lote de producción y pesa cada uno para comprobar el cumplimiento. Los pesos (en gramos) de menor a mayor son: 452, 453, 453, 454, 454, 454, 455, 455, 455, 456, 456, 457.

La media (454,5 g) es mayor que el peso neto etiquetado (454 g). Se cumple la condición 1.
Como 452 g es superior a 445 g, ningún paquete supera el MAV. Se cumple la condición 2.

Algunos fabricantes definen un MAV superior (UMAV) además del MAV inferior (LMAV), que es el MAV estándar definido en la normativa.

Variación máxima permitida inferior (VMPI) es el peso neto mínimo aceptable para un paquete individual. Si el contenido de un paquete es inferior al LMAV, se considera un "error negativo" inaceptable.
Variación máxima permitida superior (VMPS) es el peso neto máximo fijado por los fabricantes para evitar el sobrelleno de los paquetes.

T1 inferior (T1-I) y T2 inferior (T2-I)

El Error Tolerable 1 Inferior (T1 Inferior) y el Error Tolerable 2 Inferior (T2 Inferior) son umbrales de tolerancia relacionados con el error negativo tolerable (TNE). Estos valores trabajan juntos.

T1 inferior (T1-I) es el error negativo máximo permitido para un paquete individual. T1 es igual a uno por el TNE. Un cierto porcentaje de paquetes dentro de un lote puede tener un contenido neto que se sitúa entre el T1 y el T2. Esta asignación suele no superar el 2,5% del total del lote.
T2 inferior (T2-I) es el umbral más estricto fijado al doble del TNE. Ningún paquete individual puede tener un contenido neto inferior al límite T2.

T1 superior (T1-S) y T2 superior (T2-S)

El Error Tolerable Superior 1 (T1 Superior) y el Error Tolerable Superior 2 (T2 Superior) son umbrales de tolerancia relacionados con el error positivo tolerable (TPE). Estos valores trabajan juntos.

T1 superior (T1-S) es el error positivo máximo permitido (sobrelleno) para un paquete individual.
T2 superior (T2-S) es el umbral más estricto para errores de sobrellenado.

Límite de acción inferior (LAI) y Límite de acción superior (LAS)

Valores opcionales que indican una señal de alerta temprana para actuar en el proceso. Normalmente, el LAL es mayor que el LMAV, y el UAL menor que el UMAV.

Para más información sobre cómo establecer requisitos de contenido neto, visita Especifica especificaciones y otros límites para cada medida.