Daten zur Zubereitung von Tiefkühlprodukten

Ein Lebensmitteltechnologe möchte die optimale Zeit und Temperatur zum Erwärmen eines Tiefkühlprodukts bestimmen. Der Technologe bereitet 14 Stichproben mit unterschiedlichen Zeiten und Temperaturen zu und lässt anschließend jede Stichprobe von professionellen Verkostern hinsichtlich ihrer Gesamtqualität bewerten.

Mit diesen Daten können Sie die Verfahren Konturdiagramm, 3D-Streudiagramm und 3D-Wirkungsflächendiagramm sowie andere Analysen veranschaulichen, bei denen die Beziehung zwischen drei Messwertvariablen untersucht wird.